انواع نوشیدنی کافی شاپ را بشناسید

کافی شاپ‌ها به محلی برای دورهمی‌های دوستانه و خانواگی تبدیل شده‌اند و محبوبیت بسیار زیادی دارند. شناخت انواع نوشیدنی کافی شاپ به صورت حرفه‌ای، موجب می‌شود تا بتوانید در زمان مراجعه به چنین محیط‌هایی بهترین گزینه‌ها را برای خود انتخاب کنید. در این متن قصد داریم به مواردی همچون کافه لاته، آمریکانو، پامکن اسپایس و… اشاره کرده و شما را بیشتر با آن‌ها آشنا کنیم.  

کافه لاته

اولین گزینه‌ای که باید به آن اشاره کنیم، «کافه لاته» نام دارد. گفته می‌شود که این نوع نوشیدنی برای نخستین بار توسط ایتالیایی‌ها به دنیا معرفی شد. امروزه در تمام کافی شاپ‌ها می‌توان یک کافه لاته خوشمزه و خوش‌طعم را سفارش داد. از جمله ترکیبات اصلی این نوشیدنی می‌توان به شیر بخارپز شده اشاره کرد که توسط یک نازل به خصوص در دستگاه‌های قهوه‌ساز تولید می‌شود. هرچه کیفیت شیر به کار گرفته شده در کافه لاته بهتر باشد و از دانه‌های قهوه تازه‌تری برای ساخت آن کمک بگیریم، مزه آن ماندگارتر خواهد شد. این نوشیدنی برای رفع خستگی‌ ناشی از فعالیت‌های روزانه عالی است.

کاپوچینو

دومین گزینه‌ای که احتمالاً نام آن‌ را بارها شنیده‌اید، کاپوچینو است. برخلاف کافه لاته، گفته می‌شود که اتریشی‌ها مخترع یا سازنده اصلی این نوشیدنی به شمار می‌روند. جالب است بدانید که در خود اتریش این قهوه را با نام کاپوزینز به فروش می‌رسانند. رنگ متفاوت بخش سطحی کاپوچینو آن را از سایر قهوه‌ها متمایز می‌کند. بر روی این قهوه می‌توان از ترکیبات مختلفی همچون پودر کاکائو استفاده کرد. علاوه بر این، برخی از افراد دوست دارند که به کاپوچینو مقداری شربت فندق اضافه کنند تا شیرینی آن را افزایش دهند. کاپوچینو نوشیدنی محبوبی در سرتاسر جهان محسوب می‌شود.

قهوه ایریش | انواع نوشیدنی کافی شاپ

قهوه ایریش (irish coffee) یکی از مهم‌ترین انواع نوشیدنی کافی شاپ محسوب می‌شود. این قهوه همان‌طور که از نامش مشخص است توسط ایرلندی‌ها به جهان عرضه شد. نکته مهم در رابطه با این نوشیدنی آن است که در آن از شکر به وفور استفاده می‌شود به نحوی که تقریباً طعم تلخ قهوه به طور کامل از بین می‌برد. علاوه بر این، فنجان مخصوص سرو کردن آن حالتی شبیه به لیوان‌های مخصوص آبجو دارد. روی سطح قهوه ایریش حالتی کف مانند را مشاهده می‌کنید که مربوط به اضافه کردن خامه غلیظ است. این نوشیدنی شاید باب میل همه افراد نباشد، اما نمی‌توان از اهمیت بالای آن صرف نظر کرد.

آیس کافی

افرادی که دوست دارند طعم قهوه را در تابستان‌‌های گرم امتحان کنند، باید به سراغ آیس کافی بروند. این نوشیدنی یک نوع قهوه سرد و خوشمزه است که می‌تواند به خوبی بدنتان را خنک نگه دارد. پایه اصلی آیس کافی اسپرسو است، با این تفاوت که مقدار نسبتاً زیادی یخ به آن افزوده می‌شود. علاوه بر این، می‌توان شیر به آیس کافی اضافه کرد تا طعم آن بهتر شود. باید به این نکته اشاره کنیم که آیس کافی در نقاط مختلف جهان به اشکال گوناگونی تولید می‌شود و لزوماً نمی‌توان یک دستورالعمل مشخص را برای تهیه آن در نظر گرفت.  

پامکین اسپایس لاته  | انواع نوشیدنی کافی شاپ

پامکین در زبان لاتین به کدو تنبل اشاره دارد. با توجه به همین موضوع می‌توان حدس زد که در ترکیب این نوشیدنی از پودر کدو تنبل خشک شده استفاده می‌شود. این پودر منجر به افزایش میزان ترشی قهوه خواهد شد و طعم آن را تغییر می‌دهد. برخی دوست دارند که از پودرهای کنسرو شده برای تولید این مدل از انواع نوشیدنی کافی شاپ استفاده کنند و بعضی دیگر ترجیح می‌دهند تا خودشان به خشک کردن و پودر کردن کدو تنبل بپردازند. کافی شاپ‌های زنجیره‌ای بسیار بزرگ همچون استارباکس نقش مهمی در افزایش میزان محبوبیت و شهرت این نوع قهوه داشته‌اند. در واقع پامکین اسپایس بخش عظیمی از فروش استارباکس را تشکیل می‌دهد.   

اسپرسو ماکیاتو

طرف‌داران اسپرسو هر چند وقت یکبار نوشیدنی جدیدی را به ما معرفی می‌کننند. اسپرسو ماکیاتو یکی از همین نوشیدنی‌ها محسوب می‌شود که امروزه در بسیاری از کافی شاپ‌های معروف در دسترس شما قرار دارد. در اسپرسو ماکیاتو با استفاده از شیر زیاد از حد مخالف هستیم به نحوی که تنها باید دو قاشق شیر در درون فنجان مشاهده شود. درست کردن این نوشیدنی در خانه هم امکان‌پذیر است، زیرا لزوماً نیازی به شیر بخار پز شده ندارید، البته ترجیحاً بهتر است که اسپرسو ماکیاتو را با کمک دستگاه‌های قهوه‌ساز پیشرفته تهیه کنید. این نوشیدنی طعم تلخ اسپرسو را یادآور می‌شود و بهتر است در آن کنار آن شکلات میل کنید.

موچا یا موکا

موچا یا موکا یک نوشیدنی عالی مدرن است که در اغلب کافی شاپ‌ها به عنوان گزینه‌ای پرفروش در نظر گرفته می‌شود. افرادی که علاقه به قهوه دارند و در عین حال از شکلات داغ لذت می‌برند، باید حداقل یکبار هم که شده موچا را امتحان کنند. این نوشیدنی یک ترکیب بهشتی است که با کمک ترکیباتی همچون اسپرسو، پودر کاکائو، شکلات داغ و شیر بخار پز ساخته می‌شود. برخی دوست دارند تا بر روی موکا مقدار زیادی خامه بریزند تا طعم آن را شیرین‌تر کنند. در هر صورت می‌توان گفت که این نوشیدنی قطعاً یک انتخاب بی‌نظیر برای همه افراد است. 

آمریکانو  | انواع نوشیدنی کافی شاپ

در ادامه بحث انواع نوشیدنی کافی شاپ باید به آمریکانو اشاره کنیم. گفته می‌شود که این نوشیدنی توسط سربازان آمریکایی که در طول جنگ جهانی دوم به ایتالیا فرستاده شده بودند، ساخته شد. به همین دلیل ایتالیایی‌ها نام آمریکانو (آمریکایی) را بر روی آن نهادند. پایه اصلی این قهوه نیز اسپرسو است. در واقع اغلب سربازان آمریکایی طعم بسیار تلخ اسپرسو را دوست نداشتند و به همین منظور مقدار مشخصی آب به آن اضافه می‌کردند. همین امر باعث ساخته شدن آمریکانو شد. به یاد داشته باشید که افزودن آب به درون اسپرسو موجب ایجاد یک بافت کرم مانند می‌شود که شاخصه اصلی این نوع نوشیدنی است.

کولد برو

کولد برو از آن نوشیدنی‌هایی به شمار می‌آيد که افراد کمی با آن آشنا هستند. خواستگاه این نوع قهوه را می‌توان کشورهای موجود در اقیانوسیه (استرالیا و نیوزلند) پیوند داد. به منظور تهیه این نوشیدنی لازم است از آب یخ استفاده کنیم. بدین منظور،‌ باید قهوه آسیاب شده را با مقداری آب یخ ترکیب کنیم و سپس آن‌ها را به مدت دوازده ساعت در یخچال نگه داریم. اکنون بر روی ترکیب به دست آمده مقدار بیشتری آب یخ می‌ریزیم تا یک کولد برو تازه و خوش طعم داشته باشیم. این نوشیدنی در تابستان‌‌ها به عنوان یک انتخاب عالی جهت رفع عطش و تشنگی پیشنهاد می‌شود، به خصوص اگر در آن از پودر قهوه تازه آسیاب شده بهره ببرید.

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو نسبت به سایر لاته‌هایی که از آن‌ها صحبت کردیم متفاوت‌تر است. برخلاف گزینه‌های قبلی، برای تهیه این نوشیدنی لازم است اسپرسو در بین دو لایه شیر قرار بگیرد. مایکاتو در زبان ایتالیایی به معنای شیر محو شده است که دقیقاً به ظاهر این مدل از انواع نوشیدنی کافی شاپ اشاره دارد. بهترین گزینه برای تهیه کردن لاته ماکیاتو، استفاده از شیر بخار پز است تا با یک فوم کاملاً عالی و خوشمزه طرف باشیم. این فوم باید به گونه‌ای باشد که به محض هم زدن از هم نباشد و ساختار اولیه خود را به خوبی حفظ کند. لاته ماکیاتو طعم دلپذیری دارد و در بعدازظهرهای پاییزی حس و حال جدیدی به شما می‌دهد.

فلت وایت  | انواع نوشیدنی کافی شاپ

به سادگی می‌توان گفت که فلت وایت یک زیرمجموعه از خانواده کاپوچینو محسوب می‌شود، زیرا شباهت‌های این دو نوع نوشیدنی به هم بسیار زیاد است. در فلت وایت از دو شات اسپرسو استفاده می‌شود و سپس یک لایه بسیار نازک از شیر بر روی آن‌ها قرار می‌گیرد. همین امر باعث ایجاد یک لایه فوم میان قهوه و شیر خواهد شد که طعم فوق‌العاده‌ای دارد. نکته جالب در مورد فلت وایت آن است که سطح رویی آن را می‌توان به اشکال مختلف تزئین کرد. درست کردن فلت وایت در منزل هم قابل انجام است، زیرا مراحل پیچیده‌ای ندارد و حتی با موکاپات هم می‌توان آن را تهیه کرد.

افوگاتو

تصور کنید که یک اسپرسوی عالی در اختیار دارید و کمی به آن بستنی وانیلی اضافه می‌کنید، در این حالت یک افوگاتو ساخته‌اید. این نوشیدنی تنها به وسیله یک شات اسپرسو و یک کاپ بستنی وانیلی قابل تهیه است. البته می‌توان از سایر بستنی‌های محبوب نیز برای درست کردن افوگاتو کمک گرفت. مواردی که از آن‌ها یاد کردیم، تنها بخشی از نوشیدنی‌های قابل ارائه در کافی شاپ‌ها محسوب می‌شوند. دنیای مربوط به این حوزه کاری همواره در حال تغییر است و نباید از تولید نوشیدنی‌های جدید تعجب کرد.  

سخن پایانی

اگر قصد دارید از بین انواع نوشیدنی کافی شاپ‌ها بهترین گزینه‌ها را برای خود برگزینید، لازم است که با هر یک از موارد موجود در منو آشنایی کاملی داشته باشید. در این متن تمام تلاش خود را به کار گرفتیم تا شما را با هر یک از این نوشیدنی‌ها و همچنین ساختار آن‌ها آشنا کنیم. دفعه بعد که به کافی‌شاپ مورد علاقه‌تان مراجعه کردید، می‌توانید به سادگی از بین انتخاب‌های مختلف، موارد خوشمزه‌تر را سفارش دهید.

منبع:‌kitchenaid , ah